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Ogni birra ha il potenziale per avere un impatto enorme. Ma le birre in questa lista non ti aiutano solo a trovare il coraggio di flirtare con qualcuno fuori dalla tua portata.
Queste birre americane hanno avuto un enorme impatto sulla birra stessa e, di conseguenza, sulla nostra nazione affamata. Dal fare tendenza al cambiare le regole del gioco, dal micro al macro, ecco 30 birre che hanno cambiato l'America. Ogni sorso di questi è un po' di storia americana !
Abbiamo scelto di includere in questo elenco solo le birre attualmente prodotte. Quando si tratta delle pilsner John Wagner , Ballantine, Red Dog e di tutte le birre che i rivoluzionari bevevano mentre si preparavano alla guerra nei bar storici, vogliamo che tu possa trovare quelle birre se vuoi.
Prima produzione: 1829
Yuengling è sopravvissuto molto, inclusa la guerra civile e il proibizionismo. È, infatti, il birrificio più antico d'America . E, cinque generazioni dopo, è ancora in famiglia.
Ha contribuito a plasmare il tessuto stesso della Pennsylvania attraverso la sua industria e la sua influenza. È il primo esempio americano di dinastia della birra e fa parte del sangue americano.
Prima produzione: 1844
Agli hipster piace fare tutto. Mangiano il miele prodotto dalle api del loro quartiere. Si dilettano nel sapere esattamente da dove proviene il loro cibo. E, per un certo periodo, furono i paladini della birra artigianale .
Ma la birra artigianale è costosa. Ed è difficile guadagnarsi da vivere lavorando part-time in un negozio di dischi che vende solo 7 pollici originali. Così si sono rivolti alla PBR , una birra il cui prezzo basso e l'alto livello di ironia si adattano perfettamente alla mentalità.
La ripresa – che, ovviamente, può essere fatta risalire a un bar di Portland – ha tirato fuori la PBR da una crisi e ha fatto impennare le vendite. E con ciò i traditori della moda hanno trasformato la PBR in un simbolo attorno al quale si è raccolta un'intera generazione .
Prima produzione: 1858
Al giorno d'oggi gli amanti del luppolo potrebbero essere ossessionati dalla freschezza delle loro birre, ma (forse giustamente) stanno guardando indietro all'inizio del secolo.
Nel 1911 la Schlitz fu la prima birra ad essere distribuita in bottiglie marroni , proteggendo la schiuma dai raggi nocivi del sole e garantendo un gusto migliore.
Nel caso in cui non potessi dirlo dall'enorme numero di bottiglie di vetro marrone che riempiono il corridoio della birra nel tuo negozio di liquori locale, l'idea ha preso piede.
Prima produzione: 1861
Sebbene abbia indubbiamente cambiato il fisico di generazioni di abitanti della Pennsylvania nel secolo compreso tra i suoi inizi e gli anni '60, l'influenza nazionale di Iron City non emerse fino al 1962.
Inoltre non aveva nulla a che fare con la birra gialla all'interno della lattina. Velocemente ! Chiudi gli occhi. Pensa a quel suono tsssssk che fa una lattina di birra quando viene aperta .
Accadde per la prima volta nel 1962, quando Iron City sparò il primo colpo in una guerra veloce e brutale contro Church Key diventando il primo birrificio a offrire la lattina con coperchio.
Secondo la storia della lattina pull-top nel Complesso, in un anno 40 birrifici hanno seguito l'esempio. E nel giro di un decennio, il tab ha dato vita al suo figlio molto più efficiente, lo stay-tab. Inutile dire che questa cerniera aveva potere di ritenzione.
Prima produzione: 1873
Coors non è stata la prima birra a utilizzare la lattina di alluminio. Il Primo delle Hawaii li aveva battuti un anno prima, nel 1958. Ma Coors fu il pioniere dell'idea della lattina riciclabile e senza cuciture. Inoltre l’azienda ha istituito il programma “ Cash for Cans ”, che premiava ogni contenitore vuoto con un centesimo.
Al giorno d'oggi, i resi delle bottiglie sono la norma e le lattine sono obsolete, il che significa che l'arte di sparare e collezionare lattine ha un debito di gratitudine nei confronti di Golden, Colorado.
Prima produzione: 1876
Probabilmente nessun’altra birra americana ha avuto un impatto maggiore della Budweiser. È essenzialmente la birra della Ford Motor Company . Le sue bottiglie venivano utilizzate ogni anno nelle battaglie in griglia.
Vent'anni dopo, hai ancora in testa quella dannata canzone " doobie doobie doo " della pubblicità del Pinguino. La società madre, Anheuser-Busch, è il più grande produttore di birra del mondo.
Ma tutto è iniziato con una semplice innovazione: la Budweiser è stata la prima birra americana ad essere pastorizzata , cosa che le conferiva una maggiore durata di conservazione e le permetteva di essere trasportata per distanze maggiori.
Big Beer nasce dalle passioni di un chimico francese. Louis Pasteur è da biasimare ogni volta che il tuo amico si imbatte in una battuta " whazzzzzzup ".
Prima produzione: 1885
Oltre a migliorare l'umore collettivo dei residenti di Baltimora di generazione in generazione, Natty Boh cambiò per sempre il panorama della birra nel 1943, quando divenne il primo birrificio a offrire la sua schiuma in confezioni da sei in lattina.
È solo questo cenno alla comodità e all'ingegnosità americana il motivo per cui gli ospiti della festa in casa decidono di portare confezioni da sei di birra? Probabilmente.
Prima produzione: 1890
Cosa è cambiato: nel 1944 Narragansett divenne lo sponsor dei Boston Red Sox e dei Boston Braves , che trasmettevano questa nuova invenzione chiamata televisione.
L’uso degli sport televisivi per vendere birra alla gente rappresenta ora circa il 57% dell’attività economica degli Stati Uniti, il che si è rivelato un’astuta mossa commerciale.
Prima produzione: 1896
Certo, applaudi e inviti Anchor a continuare a produrre birra alla spina... ma cosa significa? L'impatto di Anchor è sulla birra artigianale stessa .
Fondata nel 1896, produceva birra artigianale prima ancora che esistesse il termine “ birra artigianale ”. Da allora, è rimasto un punto di accesso per gli amanti della birra che non si rendono nemmeno conto di avere nella loro tazza oltre un secolo di storia della produzione della birra.
Prima produzione: 1974
Guarda il mondo prima di Miller Lite. E ora dopo. Nel 1974 ogni aspetto della birra americana cambiò, dalla produzione della birra alla pubblicità alle feste di confraternita.
L'impatto della birra leggera e della Miller non può essere sottovalutato. Previsione: nel 2027, la birra leggera artigianale diventerà una realtà.
Tutto grazie al Miller Lite.
Prima produzione: 1980
I gatti della Sierra Nevada non si resero conto che avrebbero dato vita ad uno stile di birra completamente nuovo nel 1980, quando iniziarono a produrre una birra chiara ricca di luppolo, innaffiandola con un'incredibile quantità di luppolo Cascade.
Così è nata la passione americana per il luppolo eccessivo . divenne uno dei produttori di birra indipendenti più grandi e amati del paese, ma l'impatto che ebbe sul settore può essere visto in quasi ogni selezione di luppolo in questo paese ormai ossessionato dal luppolo.
Prima produzione: 1984
È probabile che pensi che Sam Adams sia gestito dagli Illuminati. Il fatto è che Jim Koch e soci sono appena usciti battendosi il petto come se fossero il più grande birrificio del mondo.
Ed è questo che ha ispirato birrifici come Lagunitas, Sierra Nevada e tutti gli altri grandi birrifici artigianali a fare lo stesso. Conosci Sam Adams perché Sam Adams ha tenuto a fartelo sapere e ci ha ingannato tutti facendoci credere che un produttore artigianale fosse una delle più grandi società. Adesso lo è. Se lo meritava.
Prima produzione: 1986
Kurt e Bobby Widmer, due OG della scena artigianale di Portland, Oregon, si sono trovati presto di fronte a un dilemma: stavano diventando più grandi e gli è stato chiesto di creare una terza birra da abbinare alla loro weizenbier e altbier.
Il problema era che avevano solo due fermentatori. La soluzione? Basta non filtrare la Weizenbier e servirla torbida. Così è nato l'hazy hefeweizen in stile americano, aiutando Widmer a diventare uno dei più grandi birrifici artigianali del paese e ispirando i birrai di ogni stato ad abbracciare l'opacità come distintivo d'onore.
Prima produzione: 1988
Il 1988 è stato un anno eccezionale per il giovane movimento dei birrifici artigianali, con dozzine di birrifici influenti – “ microbirrifici per la prima volta alla metafora del “ firkin
La maggior parte di loro ha preso l'iniziativa con stili meno conosciuti, probabilmente nel tentativo di differenziarsi dalla massa. Ma Brooklyn si è distinta per la sua Pilsner, una birra gialla frizzante prodotta in serie da grandi ragazzi, colmando il divario tra i bevitori operai e la cultura emergente dei nerd della birra.
Si è rivelato intelligente: Brooklyn Lager - con il suo logo stilizzato e l'ubiquità dei negozi di bottiglie - riesce ancora a distinguersi in un cambiamento epocale che sta riportando l'attenzione sui birrifici artigianali.
Come Elliot Ness di Great Lakes, un altro fiore all'occhiello inaugurato nel 1988, rimane un esempio di uno stile che ha avuto i suoi alti e bassi, ma attualmente è molto in voga. In senso figurato, ovviamente. Sarebbe disgustoso se fosse letterale.
Prima produzione: 1988
Nel 1988, Brooklyn guidò il movimento offrendo una versione di fascia alta dello stile di birra più famoso d'America. Deschutes ha preso la strada opposta.
Nel 2019, sembra sicuro lanciare un birrificio con un portiere in primo piano. Ma nel 1988 il debutto con il portiere non ha precedenti. Il Black Butte era una variazione dello stile britannico . Era scuro, non giallo, e non era Guinness.
Inoltre, è stato lanciato a un pubblico che non distingueva una porter's stout da un bicchiere di melassa con un bicchierino dentro. Eppure, essendo il suo fiore all'occhiello, ha contribuito a mettere il birrificio - e la sua piccola città di montagna di Bend, nell'Oregon - sulla mappa.
Ha anche dimostrato che questa storia della birra artigianale aveva la capacità di sfidare completamente le aspettative. Nell'era delle Wild Ale, Saison e Sour, l'influenza di Deschutes si fa sentire ad ogni corsa.
Prima produzione: 1992
Al giorno d'oggi, i birrifici startup di tutto il mondo stanno cercando di trovare botti di bourbon usate per fare una grande impressione con quella prima versione di botte di birra scura, ma quando Goose Island entrò in gioco Quasi un quarto di secolo fa, semplicemente non lo era una cosa.
Nonostante i tanti imitatori che lo hanno seguito, rimane uno dei migliori esempi di questa forma di gioco (nonostante l'acquisizione di AB InBev), il che spiega perché gli abitanti di Chicago, che altrimenti disdegnano il Friday black, lasceranno prematuramente il Ringraziamento per aspettare, con tempo gelido, per il rilascio annuale di BCS e delle sue ambite varianti.
Prima produzione: 1995
Cosa è cambiato: prodotta per la prima volta nel birrificio in loco a Coors Field (America!), Blue Moon è molte cose.
Per alcuni è questo il momento in cui la Big Beer diventa artigianale (o “ artful ”, come dicono alcuni). Ma per altri rappresenta uno sguardo, come un bacio d'arancia, sull'idea che la birra può essere diversa, che c'è un intero mondo di birra oltre la " leggera " e la " non leggera ", soprattutto nei mercati dove una forte produzione locale di birra la scena deve ancora mettere radici.
Molti appassionati irriducibili ammettono (a volte a malincuore) che il loro primo errore Blue Moon è stato un importante punto di svolta nel loro grande risveglio della birra.
Prima produzione: 1995
Lagunitas non è stato il primo birrificio americano a produrre una IPA. Non è stato nemmeno il primo californiano a farlo.
Ma quando il birrificio Petaluma pubblicò la sua IPA sugli scaffali nel 1995, insieme ai prodotti della futura leggenda del Russian River Vinnie Cilurzo, avrebbe potuto dare il via alla corsa agli armamenti del luppolo.
profilo di 6,2% che ha fatto girare la testa. Fu una sensazione che si diffuse in tutto il paese. Venticinque anni dopo, Lagunitas è ovunque, grazie anche alla sua parziale proprietà da parte di Heineken.
Si è evoluto da uno stile audace e fiorente a statisti più anziani che hanno svolto un ruolo enorme nel creare l'ossessione americana per l'IPA. Ancora oggi, ovunque tu sia, Lagunitas è un riferimento per grandi e piccini .
Prima produzione: 1996
Le Pilsner sono apparentemente semplici nei loro ingredienti, ma incredibilmente difficili da padroneggiare nella loro esecuzione. Ciò potrebbe spiegare perché, fino alla Pennsylvania Victory del 1996, gli americani lasciarono in gran parte la produzione della birra ai cechi, relegando lo stile al settore delle importazioni.
Ma quando la Victory lanciò la sua ammiraglia, Prima Pils, involontariamente lanciò la sfida. All'improvviso, i birrifici artigianali iniziarono a cimentarsi nel gioco della pilsner, alcuni con più successo di altri, e man mano che l'impronta di Victory si espandeva, aumentava anche la sua influenza, come evidenziato dall'apparizione di sempre più pilsner e kolsche tipicamente riservati alle birrerie all'aperto. Due decenni dopo, rimane il punto più alto per le Pilsner americane.
Prima produzione: 1997
Il pallore originale -- RIP! - ha messo Stone sulla mappa, ma è stata l'uscita di Arrogant Bastard nel 1997 a mettere davvero in moto il destino di Stone.
“ Non sei degno ”, ripete affettuosamente l'etichetta. E con ciò, Stone si è posizionato come un marchio che ha trasformato radicalmente le sue birre in personalità, e il birraio Greg Koch in una rock star del mondo della birra, ponendo le basi affinché i ragazzi dietro le tue birre preferite escano allo scoperto sotto i riflettori.
Prima produzione: 1997
Il birrificio Fort Collins aveva già guadagnato terreno con il suo Fat Tire, che ha debuttato nel 1991 e ha stabilito il New Belgium come birrificio lifestyle.
Ma nel 1997, il birrificio fece l'impensabile lanciando La Folie . È difficile, in quest'epoca di acidità e fermezza, trasmettere a un palato americano svezzato dall'amarezza rispetto all'acido, quanto fosse scioccante e bizzarra questa Oud Bruin invecchiata in legno, ma la birra ha aperto gli occhi sull'influenza belga in tutte le aree.
Oggi quasi tutti i birrifici attingono al bitter o ad altre influenze belghe. Per realizzare Madness, il New Belgium utilizza ancora la stessa cultura aspra di 20 anni fa, quando fece impazzire, e continua ad ampliare i gusti americani con nuove esperienze.
Prima produzione: 1999
Con quasi il 20%, la World Wide Stout è stata nominata la birra più forte del mondo quando è stata prodotta per la prima volta. Sedici anni dopo, la corsa agli armamenti dell'ABV infuria, con legioni di bevitori che non guardano all'UIB o alla gravità, ma a una percentuale accanto al nome di una birra.
E anche se da allora il WWS è stato eclissato da birre che sono più o meno whisky, rimane uno standard di riferimento per forza e gusto.
Prima produzione: 2002
A rigor di termini, Dale's non è stata la prima birra artigianale ad essere disponibile in lattina, ma è stata la prima a farlo e successivamente è diventata molto popolare, grazie al luppolo frizzante che risveglia il palato in ogni modo possibile.
Ogni anno, sempre più produttori di birra considerano le lattine un modo economico ed ecologico per portare il loro prodotto nelle mani dei bevitori di birra, e possono ringraziare Oskar Blues.
Possono ringraziare Oskar Blues. Soprattutto se stanno facendo un barbecue in giardino, perché le lattine si impilano molto più facilmente delle bottiglie in un frigorifero.
Prima produzione: 2002
Ora sinonimo della più leggendaria festa di rilascio della birra artigianale, questa birra scura imperiale russa prodotta con caffè è iniziata con una manciata di botti sperimentali.
Nel corso degli anni si è arricchito di band metal, ospiti incredibilmente rari, code insondabilmente lunghe, limiti di bottiglia, variazioni di botti vinte con un gratta e vinci e una serie di altri cambiamenti (a volte necessari) che riflettono l'esplosione di interesse per la birra artigianale nel passato. decennio.
Altri birrifici hanno seguito l'esempio con le proprie campagne di lancio, ma rimane solo un giorno del Dark Lord Day, dove un'enclave industriale nel nord-ovest dell'Indiana diventa l'epicentro dell'universo della birra artigianale.
Prima produzione: 2003
Non molto tempo fa l'idea di un'API del New England suscitò un sorriso compiaciuto tra gli snob della birra svezzati dalle esplosioni di luppolo scoppiate in Occidente. La situazione è cambiata nel 2003, quando la città di Stowe, nel Vermont, ha lanciato l'iniziativa " The Alchemist ", che ha dato vita a " Heady Topper ".
Leggermente nebbiosa e luppolata da morire, Heady Topper divenne una birra degna di pellegrinaggio, attirando orde nelle taverne per assaggiarla prima che iniziasse ad essere inscatolata quasi un decennio dopo, mandando le lattine nelle mani di commercianti assetati che servivano come missionari in Oriente IPA costiera.
Con ciò, il pendolo si è spostato verso est come una sorta di destino manifesto inverso per l'alcol, dando origine a una tendenza alla produzione di balene che richiedeva di essere bevuta immediatamente piuttosto che raccogliere polvere nella cantina di un nerd.
Prima produzione: 2005
Russian River aveva già una notevole notorietà grazie al mega-maiale cieco. Ma quando Plinio il Giovane ottenne un punteggio perfetto su Beer Advocate nel 2010, la mania annuale che ne seguì attorno alla sua disponibilità annuale di due settimane ci mostrò il potere dei siti di birra.
Il rilascio di Plinio è ora uno dei principali motori del turismo a Santa Rosa, con hotel che offrono pacchetti speciali e code che si formano attorno al birrificio con settimane di anticipo.
Un'audace dichiarazione sul sito web ha dimostrato che la birra artigianale può essere una sensazione virale, creando pellegrini in una regione improbabile desiderosi di provare uno stile di birra che, all'epoca, era diverso da qualsiasi altra cosa.
Prima produzione: 2007
Leinenkugel, con sede nel Wisconsin, ha incorporato le tecniche europee della birra alla frutta già nel 1996 con la sua Berry Weiss, ma è stato solo nel 2007 che ha lanciato Summer Shandy, una birra che ha decollato la sua ascesa nazionale un anno dopo e che ha più o meno cambiato volto di questo birrificio di 151 anni, che oggi produce una gamma di shandy che rappresenta ben il 70% della sua produzione.
Inoltre, il birrificio ha introdotto l'idea di aggiungere un po' di limonata alla sua birra, cosa che ha permesso ai consumatori americani di scoprire ciò che gli europei hanno sempre saputo e di offrire un'alternativa alla lager standard, con meno alcol.
Prima produzione: 2012
I fondatori non hanno partecipato alla prima sessione dell'IPA. I birrifici fanno affidamento da tempo sulle bombe al luppolo a basso impatto.
Ma quando il birrificio del Michigan ha lanciato la sua All Day IPA nel 2012, è stato un successo immediato, una bomba di luppolo rinfrescante e facilmente disponibile che è diventata immediatamente la birra preferita da una generazione di appassionati di artigianato i cui gusti si erano evoluti molto rispetto alle birre del padre. di altri tempi (a questo contribuiscono le lattine da 15 pezzi).
Ancora più importante, offriva una soluzione al perenne dilemma spesso citato dai bevitori del suo nativo Midwest: " Va bene, ma non posso berne sei ". È diventata rapidamente una delle API più redditizie sul mercato e ha aperto le porte alla mania delle API di sessione.
Prima produzione: 2012
Heady Topper potrebbe aver dato il via alla mania dell'IPA del New England creando un seguito di culto attorno a Heady Topper, ma la Tree House di Charlton, nel Massachusetts, ha preso l'idea e l'ha amplificata a un livello folle.
Prendendo ispirazione dalla costa occidentale, ha portato i sapori della frutta a livelli precedentemente riservati ai succhi di frutta, ha gettato i filtri nella spazzatura e ha creato il modello per le IPA ultra-jazz e succose che ora diffondono il paese... e la costa occidentale.
Julius è il nonno della prossima ondata di nebulose IPA del New England. E sempre uno dei tedofori.
Prima produzione: 2017
Per molto tempo, O'Doul's è stata la birra sinonimo di birra analcolica e, in breve, il motivo per cui le persone erano perplesse all'idea delle birre N/A: perché bere birra analcolica quando è è disponibile acqua perfettamente buona?
Ma nel 2017, i fondatori di Athletic Brewing Co. hanno visto un'apertura e l'hanno sfruttata, lanciando una linea di meticolose birre artigianali - tra cui Run Wild IPA - che in realtà sapevano di birra artigianale.
E hanno colpito proprio il momento giusto, con i gusti che si spostano dalle IPA ultra alcoliche, alle birre da tavola vecchio stile in stile belga che guadagnano slancio e all'emergere di una nuova generazione di non bevitori che amano la birra ma odiano il bagaglio.
Per la prima volta negli Stati Uniti, Athletic Brewing sta producendo birra N/A fresca, con un portafoglio che comprende stout, double IPA e gose. Non è chiaro fino a che punto si estenderà la sua influenza, ma come una campionessa di maratoneta, è partita alla grande.
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