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La colazione: il pasto più importante della giornata. È anche il nostro pasto preferito della giornata. Non c'è niente di meglio di una cena con frittelle di patate, frittelle sciroppate e una sorta di variazione a base di uova con una tazza di caffè al mattino. C'è qualcosa in una ricca colazione (preparata con caffè, ovviamente) che mette davvero la nostra giornata sulla strada giusta.
Forse è il fatto che lavorando dalle 9 alle 5, la maggior parte di noi non ha tempo per sedersi a mangiare tranne che nei fine settimana o in occasioni speciali. Sono sicuro che ci sia un effetto psicologico nell'essere un bambino e fare colazioni abbondanti solo nei fine settimana quando la mamma ha tempo per cucinare. Chi lo sa?
Che tu condivida o meno la nostra nostalgia, la colazione è un pasto che può fare molto per te. Avere poche calorie nel corpo la mattina presto ti dà la legna per accendere la fornace e far muovere i muscoli al mattino.
Le proteine ti mantengono sazio fino a pranzo e i liquidi si prendono cura della disidratazione indotta dal sonno, permettendoti di pensare in modo più chiaro.
Sebbene studi recenti abbiano dimostrato che aggiungere la colazione al proprio programma non è la "via facile" per perdere peso, è comunque un modo molto semplice per iniziare bene la giornata.
E sapevi che è possibile farsi consegnare i prodotti della colazione direttamente a casa nell'ambito del Club Colazione del Mese? Pancake, waffle, caffè, sciroppi gourmet e molto altro ancora. La nostra raccomandazione? Potresti anche associarlo al club del bacon del mese!
Ecco un elenco di 24 piatti tipici del brunch americano... anche se i french toast, i waffle belgi e i muffin inglesi potrebbero farti fare un doppio giro.
Scopri i migliori piatti americani
A chi non piace svegliarsi con il profumo dei pancake? C'è qualcosa nei pancake che suggerisce che sarà una giornata fantastica, soprattutto se li condividi con la tua famiglia.
Non importa quanto tu sia impaziente, i pancake sono una colazione da prendere con cautela. Ecco perché sono un ottimo modo per rallentare e iniziare la giornata mangiando bene, invece di affrettarsi fin dall'inizio.
Avere un muffin inglese tostato può essere un'opzione semplice e veloce per la colazione. Una delle cose migliori di questi muffin è che ci sono così tante diverse opzioni di guarnizione, che rendono facile personalizzarli in base a ciò che ti piace mangiare.
Le opzioni più semplici sono burro, Nutella o crema di formaggio, ma ci sono anche molte altre opzioni più interessanti e complesse. In effetti, puoi semplicemente trattare un muffin inglese come un panino e usarlo come guida su cosa metterci sopra.
Le uova alla Benedict sono uno degli esempi più comuni di utilizzo dei muffin inglesi a colazione. Sono molto comuni nei ristoranti, ma sono anche sorprendentemente facili da preparare a casa.
La colazione consiste semplicemente in un muffin inglese, un tipo di prosciutto o bacon (spesso viene usato il bacon canadese), un uovo in camicia e salsa olandese. La combinazione di sapori funziona davvero bene insieme ed è anche una colazione ricca di proteine, che può aiutarti a sentirti sazio più a lungo.
I biscotti e il sugo sono una colazione particolarmente comune negli Stati Uniti, soprattutto nel Sud, anche se questo pasto non è molto comune in altre parti del mondo.
In effetti, la parola biscotto nell'inglese britannico si riferisce ai biscotti, quindi la frase biscotti e sugo non ha nemmeno senso nell'inglese britannico. Nonostante ciò, la versione americana dei biscotti e sugo può rivelarsi una colazione particolarmente abbondante e un’ottima introduzione alla giornata.
I bagel sono un'ottima opzione per una colazione semplice, soprattutto perché puoi tagliarli a metà e metterli nel tostapane a scaldarsi. Esistono molte varietà di bagel, compresi quelli conditi con semi di sesamo e girasole, così come quelli realizzati con diversi tipi di impasto, come quello di segale e quello integrale.
Come per i muffin inglesi, esiste un’ampia scelta di condimenti. Il formaggio cremoso è un'opzione particolarmente buona e un altro approccio comune è il formaggio cremoso con salmone affumicato.
I panini alla cannella sono una scelta particolarmente appetitosa per la colazione di chi ama i cibi dolci. Sono particolarmente appetitosi anche per il gusto della cannella, poiché costituiscono un'ottima colazione.
Molte persone acquistano i panini alla cannella così come sono o quelli che chiedono semplicemente di essere gettati nel forno, ma farli da zero non è così difficile come sembra. La natura dolce di questa colazione la rende una buona sorpresa, ma non qualcosa che dovresti mangiare ogni giorno a colazione.
I waffle belgi tendono ad avere quadrati grandi, tasche profonde e una pastella relativamente leggera. Se ben cotti, i waffle tendono ad essere croccanti all'esterno, ma leggeri all'interno.
Le tasche profonde significano che c'è un'ampia varietà di possibili guarnizioni, tra cui frutta, sciroppo, salsa di cioccolato, gelato e spesso combinazioni di tutti questi. Le versioni per la colazione dei waffle tendono a concentrarsi maggiormente sui sapori di frutta e sciroppo, ma anche in questo caso ci sono molte opzioni diverse.
I burritos sono un'opzione più gustosa per la colazione, ma sono anche molto sazianti. Come un normale burrito, di solito è una tortilla di farina avvolta attorno al ripieno. La differenza qui sta nel riempimento specifico.
I burritos per la colazione utilizzano spesso alimenti di base, come uova strapazzate, prosciutto, formaggio, salsiccia, pancetta e patate fritte, ma, ancora una volta, le possibilità di variazione sono infinite. Salsa, patate, avocado, fagioli, spinaci, feta e funghi sono solo alcuni dei tanti altri ingredienti che possono essere inclusi.
Il toast francese è un'altra buona aggiunta alla colazione. Questo è spesso associato alle pigre domeniche mattina, ma può essere piacevole in qualsiasi giorno, soprattutto perché è relativamente veloce da preparare.
L'approccio base è quello di immergere il pane in un composto di uova sbattute e poi friggerlo. Naturalmente esistono molte varianti a seconda della ricetta specifica scelta, incluso l'utilizzo di latte o panna nella miscela, oltre a spezie come noce moscata, vaniglia, cannella o zucchero.
Pancetta e uova sono due alimenti che la maggior parte delle persone associa alla colazione, e per una buona ragione. I due sapori si accoppiano bene e spesso vedrai una sorta di amido, come un croissant, un toast, patate fritte o patate fritte.
Potresti vedere uova strapazzate, in camicia, fritte o addirittura bollite a volte. Indipendentemente dalle varianti utilizzate, uova e bacon restano un modo particolarmente soddisfacente per iniziare la giornata.
I frullati di frutta sono un modo più sano per iniziare la giornata e sono perfetti per le persone che non hanno molto tempo. Dopotutto, puoi metterli in un contenitore da asporto e berli lungo la strada. I frullati di frutta sono molto efficaci anche per aggiungere altri componenti salutari alla dieta.
Ad esempio, le persone spesso mescolano verdure a foglia verde o proteine in polvere per creare un frullato più complesso e nutriente che abbia ancora il sapore della frutta. Come sempre, ci sono molte varianti diverse che possono essere provate e le persone tendono ad adattare i propri frullati alle proprie preferenze.
I toast sono probabilmente una delle opzioni più semplici per la colazione, ma sono ancora estremamente comuni. Dopotutto, per cuocere i toast basta mettere qualche pezzo di pane nel tostapane e attendere che siano cotti.
Quindi, aggiungi semplicemente i condimenti che preferisci, come burro o marmellata. Nelle giornate impegnative tendiamo a mangiare il toast proprio mentre esco di casa, il che aiuta ad assicurarci di avere almeno qualcosa nello stomaco per tenermi sveglio.
Il termine "hash browns" si riferisce fondamentalmente alle patate che vengono fritte in padella dopo essere state sminuzzate, sebbene esistano alcune variazioni sulla definizione. Si trovano spesso come polpette di hash brown, sebbene siano comuni anche i pezzi di hash brown.
Sebbene gli hash Browns non siano usati da soli a colazione, sono spesso usati come accompagnamento ad altre parti del pasto, come uova e pancetta.
Le crêpes hanno molte somiglianze con i pancake, ma tendono ad essere più sottili e leggere. Quindi sono perfetti da riempire e spesso vedrai pancake arrotolati con ripieno come i burritos.
Il termine crêpes dolci si riferisce solitamente al ripieno, poiché le crêpes sono generalmente preparate allo stesso modo, sia che il ripieno sia dolce o salato. Alcune delle opzioni dolci più comuni per i pancake includono frutta, zucchero a velo e sciroppo di cioccolato, salsa ai frutti di bosco o zucchero e limone.
I Perfect sono un'ottima opzione per incorporare muesli, frutta e yogurt nella colazione in un modo più interessante e portatile. Se li prepari in contenitori portatili (i barattoli di vetro sono particolarmente comuni), i semifreddi diventano qualcosa che puoi preparare il giorno prima e portare con te per una colazione o un pranzo super facile.
Molti negozi di alimentari vendono anche le proprie versioni di semifreddi, ma come spesso accade, i semifreddi fatti in casa tendono ad essere migliori.
Le torte tostate sono un'altra interessante aggiunta alla colazione. Il termine crea confusione perché è spesso considerato sinonimo di frittelle, ma può anche riferirsi specificamente a cibi che assomigliano a torte o biscotti cotti su una piastra. In quest'ultimo caso, puoi vedere un'ampia varietà di ricette e prodotti finiti.
Indipendentemente dalla definizione o dalla ricetta specifica, i pancake sono un'ottima opzione per la colazione. Spesso ti ritroverai con una colazione abbondante e dolce che farà iniziare bene la tua giornata.
Come attestano i fast food, i panini per la colazione (come quello con uova e salsicce) sono un modo molto popolare per iniziare la giornata. Come le altre opzioni in questo elenco, i panini di questo tipo sono ottimi perché sono relativamente facili da trasportare pur garantendo il gusto della colazione.
Questo tipo di panino può essere preparato con pane normale, ma le alternative più comuni sono i muffin inglesi e la ciabatta. Qualunque sia il tuo approccio, saranno sicuramente deliziosi e un ottimo carburante per la giornata.
Le omelette sono disponibili in infinite varietà, soprattutto se si considera la varietà ripiena. Questo tipo di frittata funziona essenzialmente come un sandwich, con il ripieno inserito tra i due lati della frittata, anche se sicuramente non puoi prenderlo e mangiarlo come un sandwich.
La maggior parte delle omelette sono ripiene di formaggio, come mozzarella, formaggio cheddar o persino feta. Inoltre, i condimenti possono includere un'ampia gamma di combinazioni di diverse carni e verdure.
I croissant sono originari della Francia e nel corso della storia sono stati particolarmente comuni in Francia e Austria. Tuttavia, sono sempre più popolari come alimento base per la colazione negli Stati Uniti e sono facilmente riconoscibili dalla loro forma a croissant.
I croissant tendono ad essere friabili e burrosi, anche se la loro sostanza relativamente leggera li rende in gran parte inadatti come unico componente della colazione.
Tuttavia sono particolarmente diffusi nella colazione continentale e molte persone iniziano la giornata con un cornetto e una tazza di caffè.
I muffin ai mirtilli sono un alimento abbastanza comune, ma sono anche una buona aggiunta alla colazione.
Sono abbastanza leggeri da accompagnare una tazza di caffè per chi non ama mangiare molto la mattina. Ma allo stesso tempo, un muffin ai mirtilli può essere un buon modo per completare una colazione più sostanziosa e soddisfare la persistente voglia di dolci.
Gli huevos rancheros potrebbero non sembrare un piatto particolarmente americano, ma è un piatto di origine messicana che sta diventando sempre più comune negli Stati Uniti. Questo è un piatto a base di uova che utilizza elementi della cucina tradizionale messicana.
Il piatto prevede l'uso di tortillas, salsa di pomodoro e peperoncino, fagioli fritti e riso. Esistono però anche molte varianti, comprese aggiunte come panna acida e lattuga che non fanno parte della cultura originaria del piatto.
Le uova strapazzate sono veloci, facili e un'aggiunta estremamente comune alla colazione. Le proteine contenute nelle uova le rendono particolarmente appetitose per la colazione e possono essere un buon inizio di giornata. Esistono molte varianti delle uova strapazzate, ad esempio aggiungendo prosciutto, formaggio o erba cipollina al composto di uova.
La maggior parte delle persone utilizza latte o acqua per preparare le uova, ma può anche utilizzare la panna, che risulta in un piatto più ricco (e meno salutare).
Il porridge stesso è stato a lungo un alimento comune per la colazione e la farina d'avena ne è l'ultimo esempio (in generale, la farina d'avena può essere considerata una sorta di porridge).
Entrambi i tipi di colazione contengono avena e un tipo di fibra che è stata collegata all’abbassamento del colesterolo. Sebbene la farina d'avena e il porridge possano essere ottime aggiunte per la colazione, dovresti diffidare delle varietà preconfezionate e aromatizzate. Spesso sono ricchi di zuccheri. È meglio scegliere versioni semplici e condirle tu stesso.
Essendo un piatto a base di uova e formaggio, è abbastanza facile capire perché la quiche può essere utilizzata come appetitoso alimento per la colazione.
Come quello in questa immagine, anche il prosciutto o la pancetta sono un'aggiunta comune e altri potenziali ingredienti includono funghi, patate dolci e spinaci.
Gli approcci più comuni alla quiche prevedono l'uso della pasta frolla, ma per chi non vuole fare sforzi esistono le ricette senza crosta.
I Millennial vengono costantemente presi in giro perché si godono il toast con avocado, ma è davvero buono e fa bene!
Non puoi sbagliare con una dose di carboidrati complessi e grassi sani come prima cosa al mattino. Se non lo compri in un ristorante per $ 15, non è così costoso.
Cos'è un avocado - massimo 2,50€ al supermercato?
È economico. Fa bene alla salute. Soddisfacente. Fornisce energia. Benvenuti al giorno!
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